По итогам первых шести месяцев спрос на осетровую икру в России вырос на 9% по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс».
По сравнению с допандемийным 2019 г. число покупок черной икры увеличилось на 6%. Также в два раза вырос размер банок, которые чаще приобретали потребители.
Наибольшим спросом пользуется черная икра в стеклянных или жестяных банках по 50-100 г (в 2023 г. – в банках по 30-50 г). Чаще всего натуральную черную икру приобретают в специализированных рыбных магазинах. Наибольший спрос не нее приходится на ноябрь-январь, достигая пика к Новому году.
В Москве и Московской области продажи росли быстрее, чем в целом по стране. Количество покупок черной икры в январе-июне 2024 года оказалось на 14% выше уровня 2023 г. и на 15% выше, чем в 2019 г.
Продажи черной икры в денежном выражении выросли медленнее, чем в натуральном. В январе-июне средний чек покупки черной икры в целом по России составил 2900 руб. - в среднем на 6% больше, чем в 2023 г. В Москве расходы выросли на 8% - на одну покупку тратили в среднем 8600 рублей.
Свежие комментарии