На конкурсе «Лучший сыр России - 2022» было представлено 962 образца сыров из 172 сыроварен страны.
От Крыма участие в гастрономическом фестивале в конкурсе «Лучший сыр России - 2022» приняли несколько предприятий. Продукцию участников жюри оценивало по вкусу, аромату, текстуре и внешнему виду. Наши сельхозтоваропроизводители получили награды в шести номинациях «Сыр с белой плесенью», «Овечьи сыры», «Выдержанные сыры» (выдержка от 7 месяцев), «Сыры с добавками», «Полутвердые сыры», «Прочие сыры».
Золотые награды получили сыры «Манчего» - ООО «Новатор» и «Белпер кнолле с паприкой» - ООО «Горизонт сервис» и «Чеддер» - Ламбат, серебряные медали – «Ливадийский» от фермерского хозяйства «Феодоро», «Грюйер» и «Качотта с лавандой» от ООО «Горзионт-сервис», «Крымский камамбер» и сыр с крымскими травами «Милая деревня» от ООО «Новатор». Бронзовые медали достались сырам «Качотта с трюфелем», «Качотта с пажитником», а также сырам «Балаклавский» и «Чеддер».
В прошлом году Крым представляла овцеводческая ферма «Феодоро», которая получила серебряную награду за купажированный овечьим и коровьим молоком сыр «Гурий». Конкурс проходит уже шестой год подряд, в 2017 году на фестивале было представлено чуть более 100 образцов сыра из 41 сыроварни.
Свежие комментарии