Федерация рестораторов и отельеров России предлагает выдавать предприятиями питания отдельную лицензию на отечественное вино, которое поставлялось бы в заведения по сниженной цене или даже бесплатно. Об этом заявил глава федерации Игорь Бухаров, выступая на сессии Первого российского винодельческого форума.
«Мы предложили, чтобы лицензия на российское вино до 16,5 градусов выдавалась предприятиям питания в заявительном или облегченном порядке... Это даст возможность 18-20 тысячам предприятий по стране продавать российские вино. Это даст толчок. Только через такие предложения, через экономику, можно развивать местное вино», - сказал Бухаров.
Он также отметил, что такая лицензия может выдаваться рестораторам за рубль, за тысячу рублей или бесплатно, и подчеркнул, что это должна быть отдельная лицензия на российское вино до 16,5 градусов, тогда как обычная лицензия стоит 65 тысяч рублей.
«Это бы дало возможность новым ресторанам не ждать, когда они получат лицензию, и сразу иметь российскую винную карту», — подчеркнул Бухаров.
Свежие комментарии