По итогам неполных девяти месяцев этого года число вакансий в сфере общепита выросло на 28% год к году. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на исследование сервиса для поиска работы HeadHunter и сети «Крошка картошка».
Согласно данным аналитиков, сейчас в отрасли не хватает около 30 тысяч работников.
При этом больше всего спрос вырос на уборщиков (на 41%), курьеров (31%), официантов и барменов (30%), бухгалтеров (29%), а также менеджеров (22%).
При этом, за последний год медианные зарплаты официантов, барменов и бариста выросли на 29%, до 58 700 рублей, уборщиков и хостес — на 24%, до 36 200 рублей и 50 200 рублей соответственно, менеджеров — на 23%, до 74 800 рублей, администраторов — на 19%, до 65 000 рублей, поваров — на 16%, до 55 700 рублей.
Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук отметил, что дефицит в сфере общепита «настолько катастрофический», что уже сдерживает развитие отрасли.
«Мы не понимаем, как заполнить новый ресторан сотрудниками, если в существующих точках не хватает 20% персонала», — заявил Евгений Ничипурук.
Свежие комментарии